鏊盘

读音：ào pán

繁体字：鏊盤

意思：（鏊盘，鏊盘）
烙饼的器具，用金属制成，平面圆形，中心稍凸。

造句：摊油脂皮一般放在平底锅上进行，这锅临海人叫“鏊盘”。在鏊盘里把麦粉掺柴叶汁的稠糊烙成圆形的薄皮，然后放入柴叶豆腐、豆芽菜、米面丝、海带丝、肉丝等炒熟的作料，卷成筒状、立等可吃。早期称之为“拭饼”，拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做

组成结构

• 鏊 解释： 鏊〈名〉 烙饼用的平底铁锅,俗称鏊子或鏊�...》查看详细
• 盘 解释： 盘 (形声。从皿,般声。皿,盘碗一类器具。�...》查看详细

以鏊开头的词语： 鏊头、鏊战、鏊盘、鏊砚、鏊研、鏊子

以盘结尾的词语： 暗盘、鏊盘、蚌盘、杯盘、比盘、佛盘、表盘、冰盘、层盘、查盘

相关成语： 风雨如盘、根株结盘、虎踞龙盘、乐不极盘、瓦器蚌盘

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