矿泉水除了直接饮用还能做什么?在第三届东北亚投资贸易博览会上，参会的长白山矿泉水企业给出的答案可谓是五花八门：沏茶、煲汤、入药、做保湿喷雾……来自长白山脉的矿泉水资源，在经历了沉寂——被发掘——被认可的发展阶段之后，又走进了深度开发时代。

在9月3日召开的长白山矿泉水资源开发专题项目对接会暨国际矿泉水论坛上，有关长白山矿泉水的美誉不绝于耳：受独特的地质构造影响，长白山矿泉水形成了高偏硅酸、低矿化度的特点。从营养学的角度来看，偏硅酸易被人体吸收，能促进骨骼生长发育，参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅还可以软化血管，缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。而且长白山矿泉水矿化度较低，恰好适合正常人体的生理特点，适宜长期饮用。

长白山矿泉水资源这些独有的功能已经被嗅觉灵敏的开发企业发现，并在本届东北亚博览会上有所体现。长白山酒业集团带来了可用于煲汤、沏茶的避光保鲜水、含气水和天然矿泉水，虽然目前仍未大规模上市，但独特的包装和新鲜的用途还是吸引了不少参观者的眼球。泉阳泉矿泉水饮品有限公司在今年3月并购林海雪原饮品公司以后，于7月推出了含气矿泉水，并亮相本届博览会。据公司有关负责人介绍，这种含气矿泉水特别适用于胃酸过多和消化不良的人群，因此尽管每瓶售价达到了7—10元，但在发达地区的高端市场仍然很受欢迎。这也是“泉阳泉”走出细分市场、细分人群的重要一步。他还告诉记者，以后，泉阳泉的桶装水将向厨房水方向发展，同时开发矿泉水的美容用途。

相对于这两家企业，星岛（延边）绿色产业有限公司在矿泉水资源的深度开发上，走出的路更远。他们与上海一家合资企业合作，以长白山矿泉水为原料生产的美容喷雾今年已经问世，一年可向上海输出1000—1500吨矿泉水。目前他们还与韩国一家企业达成了初步意向，用矿泉水做点滴液、药片和饮料。谈到矿泉水资源的深度开发，这家企业的负责人用汽车与汽车零部件的关系做了一个比喻。她说，仅仅把矿泉水作为饮用水好比只是整车的一个零部件，效益和效果不言而喻。而对矿泉水资源进行深度的整体开发就好比是"制造整车"，最大限度地生产、加工对人体有益的东西。同时她也坦言，长白山矿泉水资源要实现深度开发，必须打破人才瓶颈，包括管理人才和技术人才。